Ferran Albors: “Havia de transmetre aquest coneixement a la resta de la gent”
‘L’embruix de la Mariola i els seus voltants’ és el llibre que ha presentat recentment Ferran Albors. Dins de les seues pàgines trobem rutes per la Mariola, més de 60 plantes medicinals de la zona, plats típics, i un apartat amb licors
Ferran Albors és un gran coneixedor de la Serra de la Mariola i de tot el que podem trobar si passegem per aquest paratge emblemàtic que cobreix gran part de les nostres comarques. Tot el que sap ho ha plasmat en el llibre ‘L’embruix de la Mariola i els seus voltants’, que tal com ha indicat el mateix autor “és un deute que tenia pendent amb persones que em van ensenyar tots els racons de la Mariola. Ells em van dir que havia de transmetre aquest coneixement a la resta de la gent”.
En aquestes 252 pàgines d’informació i més de 100 fotografies, trobem moltíssima informació del que podem trobar a la Serra de Mariola.
En primer lloc, s’expliquen un total de 24 rutes que van per aquesta serra, l’Aitana, el Benicadell, la Serrella, la Vall de la Seta, la Vall de Gallinera, o la Vall de Laguar, entre altres, i quines són les més de 60 plantes medicinals que hi trobarem en aquestes zones. “Expliquem les seues propietats medicinals i el remei casolà que utilitzaven els nostres avantpassats de cadascuna. Aquestes plantes serveixen per a moltíssimes malalties”.
Seguidament, també hi ha una recopilació de huit plats tradicionals, “dels de sempre” com diu Albors, i que “s’han de conservar”. Entre ells està l’arròs caldós amb conill, la paella de faves i carxofes, la paella de floricol i bacallar, l’olleta, el putxero amb pilota, la pericana de mullar, mentirons, i les facedures de dacsa.
I, a més a més, en aquest llibre, els lectors també hi podran trobar un apartat de licors amb plantes medicinals, com és el tradicional herber entre molts altres.
Albors insisteix en la importància d’aquest llibre explicant que: “Tot el que s’amaga en un calaix no aprofita per a res. Amb aquesta reedició es dona a conéixer tot i que aquesta informació no s’amague, perquè va perdent-se i pense que és important que la gent ho conega, però sempre, respectant la natura, recol·lectant amb coneixement”. Justament per aquest motiu, per a cuidar el nostre medi ambient, s’inclou un calendari de recol·lecció on s’indica quina és la temporada per a poder arreplegar cadascuna de les plantes i on poder trobar-les.
Precisament per aquest motiu, aquest savi del nostre entorn natural indica que: “Recomanaria aquest llibre perquè és molt complet, perquè hem de donar a conéixer eixos remeis casolans dels nostres majors, les plantes medicinals. En definitiva, és un llibre molt complet, i crec que amb tanta informació no hi ha molts d’aquest estil”.
Aquest llibre ha estat traduït per Vicent Santamaria i editat per l’Institut Joan Gil Albert de la Diputació d’Alacant, i ja s’han dut a terme presentacions a Alacant, Alcoi, Cocentaina i Bocairent, i totes elles, com ha expressat Ferran Albors, amb “molt d’èxit”. Tots els que estiguen interessats es pot adquirir a les llibreries.
Arbre Colibri de la Pau, Agulló i Guerra: 
Juan: 
Comenta i participa-hi